ドン・ペリニヨン（Dom Pérignon）は、フランスのモエ・エ・シャンドン（Moët et Chandon）社によって生産されるシャンパンです。発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然にシャンパンができたとされ、シャンパンを発明したとされるベネディクト会の修道士ドン・ペリニヨンにちなみドン・ペリニヨン名付けられました。シャンパンの中でも特に熟成年数の長い「ヴィンテージ・シャンパン」に属し、一番下のランクでも8年程度の熟成が行われます。基本的にブドウのできが良い年のみ仕込みを行うため、年によっては製造を行わないこともあります。ドン ペリニヨンの特性達成に必要な基準を満たすために生産プロセスのあらゆる段階で、最もすぐれた葡萄収穫年度（ヴィンテージ）のワインのみを原料に選ぶヴィンテージの選別、モエ・エ・シャンドン社の所有するグラン・クリュの畑から最も樹令の古い区画・最も日当たりの良い区画を選ぶ葡萄の栽培地の選別 、葡萄酒醸造学専門のチームによりテイスティングが行われるキュヴェ（原料ワイン）の選別など、厳密な選別が行われます。

モエ・エ・シャンドン（Moët & Chandon）は、フランスのエペルネーにある世界有数の規模を誇るシャンパン製造会社が製造するシャンパンです。創業1743年、1200ヘクタールの自社ブドウ畑と3000ヘクタール相当の買い付けるブドウから毎年200万ケース以上のシャンパンを出荷、上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウや近代的な設備を活かしてクオリティの高いシャンパンを造り続けています。ピノ・ノワール品種を100%使ったすっきりとした口当たりのよさで洋梨や青リンゴなどの果実味と心地よく発泡するきめ細かい炭酸のアンペリアル ブリュット、ピンク色が美しく野イチゴを思わせるフルーティーさとわずかに感じるスパイスやナッツの香りがあるモエ ロゼ アンペリアル、醸造最高責任者の自由な発想と芸術性によりとりわけブドウのできが良かった年にのみ造られる唯一無二のモエ・エ・シャンドングラン ヴィンテージなどがあります。

ルイ･ロデレール クリスタルはフランスの世界有数なシャンパン製造会社ルイ・ロデレールが製造するシャンパンです。214haもの広大な自社畑を所有しており生産されるシャンパーニュのうち約2/3をこの自社葡萄によってまかなっています。1776年の創業当時から頑なに守る深い洞察力と先見性を持ったクオリティへの飽くなき追求は手仕事の芸術品であるシャンパーニュを生み出し、世界No.1メゾンの実力を世界に証明し続けています。1876年にロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュであるルイ・ロデレール クリスタル、優良なヴィンテージにしか生産されず醸造方法をはじめその詳細はほとんど伏せられているミステリアスなルイ・ロデレール クリスタル・ロゼなどがあります。

ヴーヴ・クリコ（Veuve Clicquot Ponsardin）はフランスのシャンパンです。1772年の創業以来「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれ、常に最先端の感覚をまとい2世紀以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパーニュであり続け、イギリスのエリザベス2世の御用達の指名を受けるなど世界有数のシャンパンブランドとして君臨しています。メゾンのシンボルであり力強さとフィネスとの間の完璧なバランスと複雑な味わいのイエローラベル ブリュット、フルーティーでフルボディのローズラベル、泡の立ち方が非常に繊細で軽やかな口当たりな白ブドウのスイートな風味が口いっぱいに広がるホワイトラベル ドゥミ セックなどがあります。

様々なジャンルのシャンパンの買取を行っております。